חומצה פומאריתהיא חומצה דיקרבוקסילית אורגנית חשובה. בשל מבנה הטרנס היציב שלו, פעילות כימית טובה ובטיחות גבוהה, הוא נמצא בשימוש נרחב בתחומים שונים כגון מזון, תרופות, כימיקלים וחומרים. ביישומים תעשייתיים מעשיים, חומצה פומארית מופיעה לעתים קרובות בצורה של נגזרות כדי לענות על דרישות ביצועים ופונקציונליות שונות. להלן מבוא שיטתי לנגזרות חומצה פומארית נפוצות מנקודת המבט של הסוגים והיישומים העיקריים שלהן.
ראשונים הםנגזרות אסטר חומצה פומארית. זהו המחלקה החשובה ביותר של נגזרות חומצה פומארית, המתקבלת באמצעות תגובות אסטריפיקציה בין קבוצת הקרבוקסיל לאלכוהול. דוגמאות נפוצות כוללות דימתיל פומארט, דיאתיל פומרט ודיבוטיל פומרט. ביניהם, דימתיל פומראט בולט במיוחד בתחום התרופות, לאחר ששימש לטיפול בפסוריאזיס וטרשת נפוצה, והשפעותיו האימונומודולטוריות זכו לתשומת לב רחבה. בתעשיית החומרים, אסטרים של חומצה פומארית משמשים לעתים קרובות גם כמשתני שרף או פלסטיקאים כדי לשפר את הגמישות והעמידות בפני מזג האוויר של חומרים.
שנית, ישנגזרות של מלח חומצה פומארית. חומצה פומארית מגיבה עם יוני מתכת שונים או עם בסיסים אורגניים ויוצרים מלחי חומצה פומארית שונים, כגון פומראט ברזל, נתרן פומראט וסידן פומראט. אם ניקח לדוגמא את פיומראט הברזל, זהו תוסף ברזל נפוץ עם היתרונות של קצב ספיגה גבוה וגירוי נמוך יחסית במערכת העיכול, והוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיות התרופות ומוצרי הבריאות. סידן פומראט ונתרן פומראט משמשים כמחזקים תזונתיים או מווסת חומציות בתעשיות המזון והמזון.
הקטגוריה השלישית היאחומצה פומארית-משוננת. בתחום החומרים הפולימריים, חומצה פומארית משמשת לעתים קרובות כמונומר בלתי רווי כדי להשתתף בתגובות קופולימריזציה. לדוגמה, חומצה פומארית או נגזרות אנהידריד שלה מוכנסות לעתים קרובות לשרף פוליאסטר בלתי רווי כדי לשפר את החוזק המכני, עמידות החום ועמידות הקורוזיה הכימית של השרף. נגזרות אלו נמצאות בשימוש נרחב בחומרי בניין, ציפויים ימיים וחומרים מרוכבים.
בנוסף, ישאנהידריד פומארי ונגזרותיו. אנהידריד פומארי הוא תוצר ביניים חשוב המתקבל על ידי התייבשות נוספת של חומצה פומארית. יש לו תגובתיות גבוהה יותר והוא משמש לעתים קרובות בסינתזה כימית עדינה, כגון הכנת תוצרי ביניים פרמצבטיים, חומרי הדברה ושרף מיוחד. באמצעות תגובות נוספות עם אנהידריד פומארית, ניתן להשיג מגוון תרכובות פונקציונליות, המרחיבות את היקף היישום של חומצה פומארית.
בסך הכל, נגזרות חומצה פומארית מגוונות, וכוללות בין היתר אסטרים, מלחים, חומרי משנה פולימרים וחומרי ביניים פעילים. קיומם של נגזרות אלו הוא שהפך חומצה פומארית מחומצה אורגנית בסיסית לחומר גלם כימי חשוב המשתרע על פני תעשיית המזון, התרופות והחומרים. עם הביקוש הגובר לכימיה ירוקה וחומרים בעלי ביצועים- גבוהים, סיכויי הפיתוח והיישום של נגזרות חומצה פומארית ימשיכו להתרחב.